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Mensaje: <blockquote data-quote="andres_aviador" data-source="post: 1080348" data-attributes="member: 227">Casualmente hace poco leí <a href="http://www.lanacion.com.ar/1420838-una-innovadora-tecnologia-para-conservar-alimentos">una noticia</a> en La Nación. Un biotécnologo argentino está haciendo avances en la iofilización, una técnica ancestral (usada por los incas y más tarde por el Ejército Libertador del General San Martín) que consiste en conservar alimentos quitándoles el agua.Aparentemente está tecnología permite conservar alimentos frescos y platos elaborados, que luego pueden ser cocidos en cinco minutos con el simple agregado de agua caliente.</blockquote>