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Mensaje: <blockquote data-quote="rodrigocarra" data-source="post: 1265703" data-attributes="member: 14565">Estimados el Congrio es una anguila no un pez, de ahí que es medio peligroso, es mas pariente de la Morena que de algún pescado, no tiene escamas ni aletas y tiene piel, ahí se nota. También porque vive en cuevas, como la morena. Acá los buzos artesanales los sacan de las rocas del fondo del mar que esta escondido. Su carne es blanca y muy sabrosa, Pablo Neruda tiene inmortalizado un plato típico de mi país que es el Caldillo de Congrio. También frito con papas fritas mmmmmm un verdadero manjar. Si algún forista viene por estos lados en el verano favor contactarme y hacemos un Tour culinario, lógicamente de mariscos y pescados... Cheee no llevaré a un argentino a comer carnes acá, quedaría horriblemente mal.Un Gran abrazo</blockquote>