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Mensaje: <blockquote data-quote="Naval" data-source="post: 1764608" data-attributes="member: 15674">Estimado Willypicapiedra: por aquí también empieza a "está fresquerón, decía Sanabria...y se tapaba con un alambre tejido"....sobre todo a las nochecitas. Pero el locro "oficial" en mi casa, se come el 2 de mayo (aunque no le ponemos zapallo. De todas maneras mi suegro (QEPD) era un tano que tenía la captura recomendada en Santiago del Estero, porque al locro le ponía queso de rallar...). En casa el locro lleva maíz blanco, porotos, patitas de cerdo, cueritos, huesitos salados, panceta, mondongo, chori colorado...y una salsa picante que te eriza los pelos...(Lo hace mi Sra, la hija del tano, que haciendo locro les pasó el trapo a más de 4 santiagueñas)Abrazos</blockquote>