LordFacho!!!
Y en algún momento en mí unidad llegamos a estar un año comiendo todos los días mondongo..., hasta milanesas hacían con él.
Hoy se ve que el mondongo cotiza más, porque hace años que no lo vemos.
Ahora todo es a base de bondiola (asada, en churrascos, en el guiso, en milanesas, etc.).
Una de las latas de 380 gr de la Racion C de la FAA,que teniamos los POA de la BAM Condor,era guiso de mondongo con garbanzos.
Ya desde Cadetes en la EAM te acostumbrabas al guiso de mondongo.Era comun en las Unidades en mi época el guiso de mondongo con garbanzos,zanahorias y papas.He comido tambien las milanesas de mondongo.Y tambien frio,como una vinagreta de mondongo,con perejil...
Cosas de viejos...